Der im Mittelmeerraum beheimatete Edellorbeer, darunter die Türkei, Griechenland, Italien und Portugal, wird auch in verschiedenen Regionen wie Asien, Nordafrika und Südamerika angebaut.
Diese immergrüne Pflanze gehört zur Familie der Lorbeergewächse und kann in ihrem natürlichen Lebensraum eine Höhe von 10 bis 18 Metern erreichen. Sie wird in Gärten jedoch meist als Strauch oder kleiner Baum angebaut. Seine ledrigen, dunkelgrünen und aromatischen Blätter werden häufig als Gewürz in der mediterranen Küche verwendet.