Le laurier noble, originaire de la région méditerranéenne incluant la Turquie, la Grèce, l'Italie et le Portugal, est également cultivé dans diverses régions telles que l'Asie, l'Afrique du Nord et l'Amérique du Sud.
Appartenant à la famille des Lauracées, cette plante à feuilles persistantes peut atteindre jusqu'à 10 à 18 mètres dans son habitat naturel, mais est généralement cultivée comme arbuste ou petit arbre dans les jardins. Ses feuilles, coriaces, d'un vert foncé et aromatiques, sont couramment utilisées comme condiment dans la cuisine méditerranéenne.